Heißer Brei mit Ei

Heißer Brei mit Ei – das Labskaus-Seminar

Zum Teil bedeckt von einem Spiegelei, flankiert von je zwei Scheiben Salzgurke und Roter Bete, je nach Region auch noch einem Rollmops – so gehört Labskaus auf den Teller.

Ob aus Norwegen, Liverpool, Hamburg oder dem Baltikum – der Ursprung vom Labs-kaus bleibt im Dunkeln. Nicht aber das Rezept für dieses hanseatische National-gericht.

Lernen Sie Labskaus kochen; ganz seemännisch zum Beispiel an Bord eines Schiffes.